Stoomoven of magnetron? De voor- en nadelen

De keuze van een oven in je keuken kan tegenwoordig nog best overweldigend zijn. Ga je voor een stoomoven of magnetron? Of maak je de keuze voor een combi of hete luchtoven? Er is keuze genoeg! Beide apparaten hebben hun eigen voordelen en nadelen. Wij leggen het je uit zodat je een weloverwogen keuze kunt maken!

Wat is een stoomoven?

Een stoomoven kookt voedsel door middel van stoom. Water wordt verhit en omgezet in stoom, die het voedsel gelijkmatig omhult en gaart. Deze methode zorgt ervoor dat voedingsstoffen en vitamines beter behouden blijven en dat gerechten sappig en vol van smaak blijven.

Voordelen van een stoomoven

• Gezondere maaltijden: Stomen behoudt meer voedingsstoffen en vitamines in vergelijking met bakken of koken.
• Intensieve smaken: Door stomen blijven de natuurlijke smaken van jouw ingrediënten beter bewaard.
• Gelijkmatige verwarming: Het voedsel wordt gelijkmatig gekookt, zonder droge of verbrandde plekken.
• Geen vet of olie nodig: Je hebt geen toegevoegde vetten nodig om te koken, wat de maaltijden lichter maakt.
• Combi-stoomoven: tegenwoordig zijn er veel verschillende combi-ovens te vinden. Zo ook voor een stoomoven. Zodat je naast stomen ook kunt bakken en braden.

Nadelen van een stoomoven

• Langere bereidingstijd: Stomen duurt over het algemeen langer dan koken met een magnetron of oven.
• Hogere aanschafkosten: Stoomovens zijn vaak duurder dan magnetrons.
• Onderhoud: Ze hebben regelmatig onderhoud nodig om kalkopbouw te voorkomen.

Wat is een magnetron?

Een magnetron gebruikt microgolven om voedsel snel te verwarmen, te koken of te ontdooien. Dit maakt het een favoriet in veel huishoudens vanwege het gemak en de snelheid.

Voordelen van een magnetron

• Snelheid: Magnetrons kunnen voedsel in een fractie van de tijd opwarmen in vergelijking met traditionele ovens. Perfect voor studenten, singles of gezinnen met een druk schema.
• Gebruiksgemak: Eenvoudig te gebruiken voor het opwarmen van restjes of het ontdooien van bevroren maaltijden.
• Goedkoper in aanschaf: Over het algemeen een stuk goedkoper dan stoomovens, wat het een budgetvriendelijke optie maakt.
• Compactheid: Magnetrons nemen vaak minder ruimte in beslag en zijn makkelijk te plaatsen in kleinere keukens.

Nadelen van een magnetron

• Voedingsstoffen gaan verloren: Opwarmen in de magnetron kan leiden tot verlies van vitamines en mineralen. Verse voeding stomen is daarom een gezondere keuze. Daarnaast kan het som leiden tot droge of rubberachtige texturen.
• Ongelijkmatig garen: Sommige gerechten worden ongelijkmatig gaar in de magnetron. Vooral grote stukken vlees of vis kunnen hier last van hebben.
• Niet voor alles geschikt: Eieren, yoghurt en sommige andere voedingsmiddelen kunnen exploderen in de magnetron. Wees hier voorzichtig mee!
• Beperkte kookmogelijkheden: Met een magnetron kun je in principe alleen opwarmen, ontdooien. Voor uitgebreider koken is een andere optie nodig.

Bekijk deze gerealiseerde keuken met ATAG combimagnetron en heteluchtoven.

Stoomoven of magnetron: welke kies jij?

De keuze tussen een stoomoven en magnetron hangt af van je kookstijl en behoeften.

• Wil je gezonde, smaakvolle maaltijden met behoud van vitamines? Kies dan voor een stoomoven. Dit is ideaal voor liefhebbers van vers en gezond koken.
• Heb je weinig tijd en wil je vooral snel kunnen opwarmen en ontdooien? Dan is een magnetron de beste keuze. Dit is een budgetvriendelijke en snelle oplossing.

Modellen van bijvoorbeeld Siemens, AEG of ATAG zijn altijd een goede keuze.

Combi stoomoven de perfecte combinatie?

Een combi-stoomoven combineert de functies van een traditionele heteluchtoven met stoomtechnologie. Dit betekent dat je kunt bakken, braden en grillen, terwijl je profiteert van de voordelen van stoom.

Een bijzonder handige functie is de mogelijkheid om de exacte verhouding van warmte en stoom automatisch aan te passen aan het gerecht dat je bereidt. Dit zorgt ervoor dat je gegrild vlees sappig blijft van binnen en heerlijk krokant is van buiten. Dit maakt een combi stoomoven niet alleen ideaal voor het bereiden van vlees, maar ook voor het perfectioneren van allerlei gerechten, van groenten tot sous-vide bereidingen.

Bekijk deze gerealiseerde keuken met een AEG stoomoven met SteamPro Steamify functie (geschikt voor sous-vide) & een Combioven voorzien van magnetronfunctie.

Topmerken voor stoomovens en magnetrons bij Keukenstudio ter Laak

Bij Keukenstudio ter Laak vind je een ruim aanbod stoomovens, magnetrons en combi-stoomovens van diverse topmerken, waaronder Siemens, AEG en ATAG. Onze keukenadviseurs helpen je graag bij het kiezen van het apparaat dat perfect aansluit bij jouw wensen en budget voor jouw droomkeuken.

• Persoonlijk advies op maat
• Ruime keuze uit A-merken
• Ervaar de nieuwste keukenapparatuur in onze showroom

Bezoek onze showroom of maak een afspraak voor een vrijblijvend adviesgesprek. Laat je inspireren door onze uitgebreide collectie en ervaar de voordelen en de veelzijdigheid van Keukenstudio ter Laak!